36 отзывов

Lotus Komfort интерет-магазин кухонных принадлежностей и товаров для дома

+380 показать номер
+380 показать номер

Коптильня с гидрозатвором ( 2 мм) малая

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 3351

495 грн.

Показать оптовые цены
+380 показать номер
  • +380 показать номер
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Коптильня с гидрозатвором ( 2 мм) малая
Коптильня с гидрозатвором ( 2 мм) малаяВ наличии
495 грн.
+380 показать номер
  • +380 показать номер

Описание

Коптильня с гидрозатвором ( 2 мм) малая
Коптильня переносная с гидрозатвором 2мм
Коптильня горячего копчения с гидрозатвором.
ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ ВНИМАНИЕ: После покупки, перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут.
Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 200-250 гр. на 1 час работы. Опилки, мелкие стружки или щепа, очищенные от коры, желательно применять лиственных пород деревьев, кроме березы. Рекомендуемая древесина для копчения – ольховые, дубовые, осиновые, от старых яблонь, груш, ореха, кедра, можжевельника, вереска. Сырые продукты, предварительно засоленные (замаринованные) и слегка повяленные, раскладываются на решетках. Мясо желательно немного проварить. Крышку надеть на корпус. Собранная таким образом коптильня с продуктами устанавливается на источник разогрева. В течение 5-10 минут возможен интенсивный нагрев основания, после чего его необходимо уменьшить: при копчении рыбы – до среднего уровня, а при копчении сала и мяса – еще слабее, чтобы не вытопить жир. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, влажности, объема порций, интенсивности нагрева и может быть для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-120 минут. После использования, коптильню нужно очистить жесткой щеткой, чтобы снять копоть и загрязнения. Потом вымыть губкой с мыльным раствором, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо полотенцем. Просушить коптильню в перевернутом виде. После каждой мойки коптильни, обязательно смазать внутреннюю часть корпуса и крышки растительным маслом.
Габаритные размеры
Длина коптильни
460
Ширина коптильни
260
Высота коптильни
260
Вес
9.6
Размеры коптильной камеры
Длина
410
Ширина
250
Высота
280

Информация для заказа

  • Цена: 495 грн.